Sauce aux pleurotes

Plat pour 4 personnes

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

200g pleurotes

1 citron (facultatif)

30g beurre

5 brins de persil

20cl de crème fraîche épaisse

sel

poivre blanc

Réalisations :

• Coupez les pleurotes en lamelles. Faites-les revenir rapidement avec le beurre. Versez le jus du citron. Salez, poivrez. Laissez réduire à feu vif 5 min.

• Ajoutez la crème fraîche et le persil ciselé. Faites réduire à petits bouillons 3 min.

Servir avec des pâtes, du riz, du blé...

BON APPÉTIT ! 😋